不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆冷泡咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東濾掛式咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而2022年最新單品咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄哥斯大黎加咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 南投阿里山咖啡新年送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北壺泡式咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
不知從什么時候開始，對執迷于抓拍的我來說，邂逅美景變成了一件不輕松的事。只要帶著手機，就沒法無視雨過天晴空中忽然出現的彩虹；路遇一只眼神將你萌化了的小貓咪，也實在沒法不舉起手機；甚至無法忽略一個空氣清透的黃昏，投射在墻上的金子樣的銳利殘陽……許多次，我追逐著那斑駁的墻面上、破門上、籬笆上的“寸光陰”，爭分奪秒地拍照，拍到最后一抹斜陽消散，拍到手機沒電，好像我能留住什么似的。 對特別驚艷的美景，最糾結的莫過于是手忙腳亂地掏手機，還是氣定神閑的觀賞。畢竟對所有美景來說，光線就是保質期。同樣的景色，在傍晚的霞光下會變成驚鴻一瞥的盛景，而在正午的白光下會令人昏昏欲睡。那些稍縱即逝的盛景，多看一眼都是賺到。即便是拍下來的瞬間，都會感到遺憾，少看了一眼，這一眼之間，又有好多的美流逝了。于是不免會蠢蠢欲動，光看也不行呀，留在手機上的話，不是時時可以拿出來看嗎？一鍵鎖定的事，干嘛不呢？ 要命的是，通常你拍不出來這種盛景的十分之一，且不說光影投射到相機里損失的光感，僅僅是當時的氣氛感、溫度感、空曠感、盛大感、孤寂感……這些不一定能通過視覺去觸摸的感覺，你統統拍不出來。你對拍攝的野心越大，失落感就越強烈。為了不讓自己沮喪，我只好就那么呆呆地看，靜靜地等待美景黯淡下去，直到驚訝逐漸平息，絢爛歸于平凡。就像最驚心動魄的感情都是留不住的，留下的，都是被磨平了理順了的關系。 桑塔格說：“攝影成了驟忽存在的現實的存貨清單。人們熱衷拍攝那些行將消失的事物，并且用拍攝加快它們的消失。”仿佛只有把現實當做一個物件來看，它才是真正的現實。吃飯前，給菜品“開光”幾乎成了必須的流程，把它上傳朋友圈，是因為它馬上就不見了。所有的旅游景點都布滿舉著手機拍照的人們，因為大家都是走馬觀花，與其用眼睛看，不如拍回去慢慢看——雖然回家后也未必有時間細看。 約翰伯格在《觀看之道》里說，那些美輪美奐的圖片帶來的華而不實、無需思考、迅速達到高潮的觀看之“道”，損害心智，最嚴重的后果，是人們思索、探尋真理的能力被徹底摧毀。這種觀看之道，與我們舉著手機打卡式拍攝一樣無孔不入，令人困惑的是，我們對拍攝越認真，對拍攝的這些現實越不走心。于是，如何得到一種“不看之道”，變成了手機時代的另類審美。 我學會了放下手機，不再考慮眼前的景色怎么拍出來才最美，發朋友圈會有多少點贊，坐在河邊，享受陽光、河水、鵝鴨魚蝦，還有雜樹生花，看著黑色和紅色的松木船來來往往，任憑自己在時間之河里隨波逐流，用心體驗時間之流的緩緩沖刷。畢竟，那些真正動人的瞬間都是無法被拍攝、保存、記錄和分享的：第一次看到大海，第一次在戈壁看日全食，和表妹用水管互相瘋狂噴水一個下午，暑假開始時泳池的顏色，在冰冷的窗玻璃上哈氣，寫下隔壁男孩的名字，每次都用不同的字體，寫上、擦掉、再寫上、再擦掉…… >>>更多美文：心情隨筆
是說成都市龍泉驛區濱河路。這路很長，當然不是指整個路上都能尋棋樂，而是指桃花仙子對面那一段。 一座比較空靈而飄逸的小橋把桃花仙子和這段路連接起來。橋很玲瓏，那拱又很高很高，有些飛翔浪漫的感覺。 桃花仙子地面上有兒童樂園、茶園，如鳥林一樣嘈雜、熱鬧。 與桃花仙子比，這段濱河路也不示弱。正是：桃花仙子賦詩意，濱河路上堪流連。 濱河路很狹窄，而車流滔滔，時有擁堵。個個司機都把喇叭鳴叫，這聲音壓住了桃花仙子那邊的嘈嘈雜雜，感覺這邊比那邊繁華。 濱河路臨河有臺階，寬不過一米多，每數米遠植有榕樹，遮天蔽日，樹齡已有些歲月。也許是這些榕樹凝聚了人氣，觀景者、樂棋者都聚集在榕樹下。 濱河路里邊，也有臺階，一排不高的民居，建在臺階之上。每戶都是茶老板，為樂棋者提供服務。 里外臺階上擺滿桌子、椅子。桌子上放著棋盤、棋子。或象棋，或圍棋。 樂棋者，落座即呼叫：“老板，泡茶！” 一邊呼喊，一邊掏出兩元零鈔遞給老板。 剛擺開陣勢，忽地圍滿一圈人，多為蒼顏白發者。 對壘者，大多也鬢飄飛雪。 對壘者舉棋不定時，觀者皆大呼小叫：“走車吧！ “別走車，走馬！”“車馬都不能走！對方是誘著”。 “那你說走啥？” “來個閑著，走兵，看看對方的動靜。” 有忍不住者，竟動手去移動棋子。 弈者緊急呼叫：“你看就是了，來抓棋干啥！” 常言道：“觀棋不語真君子。”看來做個看棋的君子不容易。 到這里的樂棋者，守恒四季，春夏秋冬不變。數九隆冬，天氣酷寒，對壘者和觀棋者都不覺得冷。流涕懸空，皎如冰凌，自己卻毫不知覺。酷暑天，額頭汗珠如黃豆大，卻罕有搖扇或離開者。 對壘者全神貫注，看者亦個個聚精會神，都把眼睛盯住那棋盤上一枚枚棋子。觀棋者有潮涌時候，圍了一圈、兩圈，甚至里三層，外三層。圍觀者太多時竟站在車行道上，于是路過車輛大聲鳴笛呼叫讓路。然觀棋者如癡如醉，聽不見呼叫，車輛便堵塞起來，于是便引來電視臺曝光。 一天，忽然來了兩個弈者，一個是大青年，一個是壯年，帶有計時器，看來是真刀真槍地干。壓鈔票，論輸贏，50元一局。與某些麻將賭博比，這樣的賭是象征性的了，因為象棋一局時間短則數十分鐘，長則數小時。兩個對壘者寂然不語，觀者亦鴉雀無聲。只聽得按計時器和落子啪啪地響。真乃俗語說的“棋逢對手，將遇良才”。良久，一盤棋結束了，輸者長嘆一聲，感慨某一步棋走錯了；贏者微微一笑：“一著不慎，滿盤皆輸。”圍觀者都舒一口氣，紛紛議論雙方哪一步很精彩，哪一步是致命的錯誤。 筆者亦是樂棋者，然懼失眠而養腦，上陣少，觀時多。猛然發現一老者，并不弈棋，也不看棋，而是獨自一人，泡一杯茶，靜靜坐在那里，凝望著絲紋不動的河水。老人銀須髯髯，眼神炯炯，看來比身旁的榕樹經歷的風霜還要多。 筆者恭恭敬敬地問：“先生何不下棋？” 老人扭過頭望了望我：“我在聽棋。” 我茫然：何謂聽棋？ “聽那些觀棋者呼喝的聲音吧！” 為何只遠遠聽？ “歲月不饒人，盛年癡棋過度，腦力大損，然興趣不減，但為了修身，所以只有聽棋，感覺弈棋的氛圍了。” 我喜滋滋地說：先生，我們有共同的經歷呀！你年長，向你學習！ “年輕時喜歡讀賈題韜的《象棋指歸》，有一二心得。一曰戒躁戒急，二曰布陣嚴謹，三曰力戒漏著，四曰算度深遠。做到了這四條，至少可達中等以上水平。開局易，中局復雜，而殘局是簡單的深刻。” 先生很有心得，領教了！ >>>更多美文：原創散文
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